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Salade de légumes - %
Salade de légumes

Salade de légumes

Recettes faciles pour les salades de légumes

Si vous voulez impressionner vos invités, les salades de légumes peuvent être le choix parfait. Ils ajoutent de la saveur et de la nutrition à n’importe quelle salade et peuvent être préparés à la maison rapidement et facilement. L’utilisation d’une vinaigrette faible en gras est une excellente alternative à la mayonnaise. Les fruits de mer et les carottes sont un excellent ajout car ils aident à empêcher les glucides de se transformer en graisse. Pour une touche supplémentaire, essayez d’ajouter des fruits de mer comme des crevettes et du poulet grillé à vos salades.

Les carottes empêchent les glucides de devenir gras

Les avantages des carottes ne peuvent pas être surestimés. Ce sont d’excellentes sources de caroténoïdes, de puissants antioxydants, qui peuvent améliorer l’immunité et prévenir de nombreuses maladies. Le bêta-carotène et la lutéine sont deux de ces antioxydants. Les deux ont été associés à un risque moindre de certains cancers, tels que le cancer de la prostate et du sein. La lutéine est particulièrement utile pour les yeux. Les carottes peuvent également aider à prévenir l’accumulation de graisse dans le corps.

Parce que les carottes ne sont pas classées comme légumes féculents, elles ne contiennent presque pas de calories. Une tasse de carottes râpées ne contient que onze grammes de glucides, tandis qu’une tasse de maïs en contient plus de vingt-cinq grammes. Les carottes sont également très faibles en gras et en protéines. De plus, leur richesse en potassium aide à maintenir une glycémie normale. 

Les fruits de mer ajoutent de la saveur et de la nutrition aux salades

Cette simple salade de fruits de mer peut être servie avec une variété de garnitures différentes, y compris du saumon fumé et du crabe frais ou congelé. Pour la garder saine, la salade de crevettes est mieux servie sur un quartier de laitue. Le saumon fumé est faible en sodium et 3,5 onces ne contiennent que 143 calories et 4,5 grammes de matières grasses. Pour assaisonner la salade, utilisez des herbes fraîches ou utilisez du simili-crabe. Les herbes broyées intensifient les saveurs.

Pour ajouter des protéines et des graisses saines, les sardines, les anchois et le hareng fumé sont idéaux. Ces types de fruits de mer peuvent également être grillés et ajoutés aux salades. Les aliments salés peuvent également inclure du hareng fumé ou mariné, idéal pour les sandwichs ou les salades. Alternativement, le saumon et la morue peuvent être grillés ou cuits à la vapeur. Le barramundi se marie bien avec les agrumes, les olives et les tomates. Enfin, les avocats sont des aliments polyvalents qui peuvent améliorer la santé cardiaque et favoriser un vieillissement sain. Ceux-ci contiennent des graisses saines, du potassium et de la vitamine C.

Les vinaigrettes faibles en gras sont une excellente alternative à la mayonnaise

Un bon substitut à la mayonnaise est l’aïoli maison. Vous pouvez le trouver étiqueté comme tel dans de nombreuses épiceries. Cette sauce est composée d’un jaune d’œuf, de vinaigre et d’huile d’olive et peut être utilisée dans toutes les recettes nécessitant de la mayonnaise. Il a un goût très similaire à la mayonnaise et peut même être fait à la maison. Cependant, si vous ne voulez pas utiliser d’aïoli dans votre salade, essayez plutôt d’utiliser une vinaigrette faible en gras.

Si vous êtes préoccupé par la teneur élevée en calories de la mayonnaise, vous pouvez la remplacer par de la crème sure ou du yogourt grec. Ces deux ingrédients ont des textures similaires et peuvent ajouter une nouvelle saveur à votre salade de légumes préférée. Une autre alternative saine à la mayonnaise est le yogourt grec. Elle contient moins de calories que la mayonnaise, mais a beaucoup de calcium et une saveur piquante. Essayez le yogourt grec au lieu de la mayonnaise pour créer une vinaigrette maison crémeuse pour les salades.

Régime pour les salades diététiques végétales

Si vous cherchez un substitut de repas rapide, pensez à une salade protéinée. Les protéines sont essentielles au fonctionnement de l’organisme. Il est crucial pour le maintien de la santé des muscles et des os, et il stimule également le métabolisme. Une salade protéinée peut être préparée à partir de n’importe quelle base, comme la laitue. Vous pouvez également ajouter un shake protéiné ou un verre de jus pur à 100 % au mélange. De cette façon, vous pouvez avoir un déjeuner satisfaisant et nutritif sur le pouce.

Une salade de légumes typique devrait comprendre au moins quatre portions de fruits et légumes. Les légumes-feuilles, comme la laitue et les épinards, constituent une excellente base pour une salade. Pour ajouter de la saveur et de la texture, vous pouvez également mélanger des pois chiches bouillis. Cette combinaison vous fournira un déjeuner ou un dîner copieux. Il a également l’avantage supplémentaire d’être une source hypocalorique de protéines et de fibres.

 

Il existe belle et bien une salade pour maigrir du ventre, et que je vous conseil de consommer.

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